톱밥은 균류 성장을 위한 온상으로서 버섯 및 기타 균류 재배에 필수적인 배지입니다. 톱밥 제조기로 가공된 고품질 목재 톱밥은 고품질 표고버섯을 재배할 수 있습니다. 여기서 목재 파쇄기 제조업체가 버섯 재배에서 목재 톱밥에 관한 관련 지식을 분석해 드립니다.
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버섯 재배용 톱밥 배지 레시피
톱밥 78%, 미강 또는 밀기울 20%, 석고분말 1%, 설탕 1%를 잘 혼합합니다. 수분 함량은 60%~62%입니다. 이 재료를 병에 담고, 면봉으로 병을 단단히 밀봉한 후 살균하고, 식힌 후 원균을 접종합니다.
원균 한 병으로 30병을 접종해야 하며, 시기는 7월 하순부터 8월 초순까지입니다. 접종 후 3일이 지나면 병 안에 흰 균사가 보이고, 병 바닥까지 도달하는 데 45~60일이 걸립니다. 90일 후에는 균사가 노화됩니다.
배양실 온도는 17~25℃로 유지해야 하며, 최고 온도는 28℃를 초과해서는 안 됩니다. 균사를 덩어리로 압착할 때는 0.11제곱미터, 측면 높이 5cm의 활동성 나무 틀을 사용하고, 병에서 균사 10~12병을 꺼내 틀에 펼친 후 평평하게 눌러 압착합니다. 틀 바닥은 필름으로 덮습니다. 블록을 배치한 후 상단에도 필름을 덮고 네 면을 밀봉합니다.
표고버섯 가공에 사용할 수 있는 톱밥은 무엇인가요?
표고버섯 생산용 배양 재료는 주로 활엽수 톱밥 78%, 밀기울 20%, 석고와 황설탕 각각 1%입니다. 톱밥 제조기로 만든 목재 톱밥 중에서 린든나무, 자작나무 등 경목 톱밥이 60%~70%를 차지해야 합니다. 이렇게 하면 배양 재료에 충분한 영양분이 있어 버섯 성장에 유리합니다.
포플러, 버드나무 등 연목 칩은 30%~40%를 차지할 수 있으며, 목적은 균사 성장을 촉진하고 오염을 줄이기 위함입니다. 밀기울은 신선하고 곰팡이가 없어야 합니다. 큰 조각의 밀기울이 적합합니다.
