Mùn cưa là nền tảng lý tưởng cho sự phát triển của nấm, là môi trường thiết yếu để trồng nấm và các loại nấm khác. Mùn cưa gỗ chất lượng cao được xử lý bằng máy làm mùn cưa có thể trồng nấm hương chất lượng cao. Tại đây, nhà sản xuất máy nghiền gỗ của chúng tôi sẽ phân tích cho bạn những kiến thức liên quan về mùn cưa trong trồng nấm.
Contents
Công thức môi trường mùn cưa để trồng nấm
Mùn cưa 78%, cám gạo hoặc cám mì 20%, bột thạch cao 1%, đường 1% và trộn đều. Độ ẩm 60% ~ 62%. Đóng chai các nguyên liệu này, đậy kín chai bằng bông và khử trùng, sau khi nguội thì cấy giống nấm gốc.
Một chai giống gốc nên cấy cho 30 chai, từ giữa cuối tháng 7 đến đầu tháng 8. Sau 3 ngày cấy, có thể thấy sợi nấm trắng trong chai, và mất 45 đến 60 ngày để chạm đáy chai; sau 90 ngày, sợi nấm sẽ già đi.
Nhiệt độ phòng nuôi cấy nấm nên duy trì ở 17 ~ 25 ℃, và nhiệt độ cao nhất không được vượt quá 28 ℃. Khi ép sợi nấm thành khối, sử dụng khung gỗ chủ động có diện tích 0,11 mét vuông và chiều cao cạnh 5 cm, lấy 10 ~ 12 chai sợi nấm từ chai và trải đều trong khung, làm phẳng và ép chặt. Đáy khung được phủ màng. Sau khi đặt khối, màng cũng được phủ lên trên và bịt kín bốn mặt.
Những loại mùn cưa nào có thể dùng để chế biến nấm hương?
Nguyên liệu nuôi cấy để sản xuất nấm hương chủ yếu là mùn cưa rừng lá rộng 78%, cám mì 20%, thạch cao và đường nâu mỗi loại 1%. Trong số mùn cưa gỗ được tạo ra bởi máy làm mùn cưa, mùn cưa gỗ cứng như cây bồ đề và bạch dương nên chiếm 60% -70%. Bằng cách này, có đủ dinh dưỡng trong nguyên liệu nuôi cấy, có lợi cho sự phát triển của nấm.
Dăm gỗ mềm như cây dương, liễu có thể chiếm 30% -40%, mục đích là tạo điều kiện cho sợi nấm phát triển và giảm ô nhiễm. Cám mì phải tươi và không bị mốc. Cám mì dạng mảnh lớn là phù hợp.
